Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Lieu : Paris 3e
Contrat : CDI - Temps plein (39h)
Salaire : 2100 € brut mensuel
Prise de poste : à partir du 15 juin 2026

Description du poste :

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre établissement, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en production boucherie / viande pour intégrer notre équipe cuisine.
Vous serez en charge de la préparation et de la production des viandes dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'établissement.

Missions principales :

- Préparer, découper et produire les viandes selon les besoins de production
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
- Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté du matériel et de l'espace de travail

Profil recherché :
- Première expérience en cuisine ou en préparation des viandes souhaitée
- Connaissances des techniques de découpe et de préparation appréciées
- Sérieux, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Motivation et implication

Avantages :

- Repas fournis
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilités d'évolution
- Établissement en développement